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お刺身リベンジ

頂いた1匹。
船長に、神経締めして貰ったやつ。

16655.jpg

今回は、白赤ぱっきりブリらしい色に下ろせました♪
前回は全体的に赤くて疑問だったんだけど…

16656.jpg

締め方の違い??血抜きの加減なのかな?


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テーマ : 料理
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YOSAKOI衣裳屋   【雲蓮】

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