チョコ作成

中のガナッシュクリームも全種類変えて、丁寧にチョコを作ってみました♪

9901.jpg

サロン・デュ・ショコラに刺激され、帰りに丸井の地下で買ったナッツやピール。

9903.jpg

今回は、型抜きチョコにも挑戦。
数年前に買ったまましまってあった、チョコレート型。
流し込んで取り出すだけ…と思ったけれど、意外と難しい。

9904.jpg

埋め込んだガナッシュを完全隠そうと思ったら…盛り上がりすぎて直立してくれません(^_^;

9902.jpg

何事も、一度やってみてコツを掴まないとダメですね( ´ー`)
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