シュトーレン~漬け込みフルーツ解禁♪

約3週間経ちまして、漬け込みフルーツ解禁♪
600gのドライフルーツを500mlのラム酒で漬け込んだ贅沢なお品♡

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大粒で存在感抜群のプルーンとアプリコット♪
ごろごろふっくら出来上がりました(♡˙︶˙♡)

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初めての生イースト♪
良かった~ε-(´∀`; ) もっとウネウネしたグロいの想像していたから。
釣の餌の、バックに入ったゴカイみたいな。。(((・・;)
でも・・・クサいっ(>_<)

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炒めた胡桃とアーモンドを生地に混ぜ込んで・・・

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いよいよ、漬け込みフルーツの投入です♡

500gったら・・・殆どじゃーん(´_`。) 無くなっちゃう。
シュトーレンごときに。。。
そのまま食べた方が美味しいんじゃないかしら。。

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そして生地が完成! ・・・これ、合ってるの???
なんか・・・パン生地よりも、ドライフルーツの方が多いように見えるけど。

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そして、マジパンを棒状にして包み込みます。
マジパンって、ケーキの上に乗せる人形を作る不味いイメージしか無かったけれど・・・本格と称するレシピには、どれもこれが入っているので入れてみました。

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既にラム酒が染み渡って、色付いています。
生地が少なすぎて・・というか、フルーツがゴロゴロし過ぎているせいで、
ボロッと崩れやすいので、慎重にオーブンへ。

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そして焼き上がり♪
溶かしバターをこれでもかっ!ってくらい塗りまくります。
しかも、高級な発酵バターをこぼれるどに。

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初めて作ったから、応用効かず、レシピ通りに作りましたが・・・
シュトーレンって、お金の掛かるお菓子なのね~ヾ(*c_,*)ノ


これからまた、3週間ほど寝かせます。


お願いだから、美味しくなってね(*^-^)♪




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