ブリのシーチキン♪

今日の釣果(o'ω'o)??
自分で釣ってないけど、頂いた♡

気になって量ってみたら、内蔵と鰓を取った状態で、
上から3.0㎏、1.5㎏、1.6㎏、1.9㎏。
重たいはずです

16523.jpg

さてと、解体・・・・・

うぅ。。頭が切れない(>_<)


教えて貰った通り、頭にV字の切込みを入れてみたけど・・・
これは、三徳じゃむりかも・・・

ということで、さっそく出刃を買いにニトリへ走ります。

16528.jpg

で、続き。
もうあっているのか間違っているのか、、????
とにかく開いちゃえ!

という感じで開きました♪

16524.jpg

教えて貰った中で一番作ってみたかったものから。。。。
背側を利用して、シーチキン♡

16527.jpg

お菓子作りで余っていたナッツも投入。

16530.jpg

冬にシュトーレン用にフルーツ付けた時からハマっている、
WECKの瓶が役に立ちました(*´ω`*)







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